2010年02月03日

秋田の冬





秋田であきたこまち作ってますが、

冬季休業中です。


先日、かまくらの話しをしました。

第22話 かまくら


子供たちがかまくらで遊んでいるそばで、


秋に刈り取ったワラを3m以上積み重ねて

燃やすというどんと焼きが畑で行われました。


fire.jpg


一旦火がつくと、ワラが乾燥しているので、

かなりの勢いで燃えます。



畑が会場であるので、ところどころ

踏み固められていない場所があって、

ズボッとはまってしまいました^0^


snow.jpg


それくらい雪が深い場所なのです。








過去の記事
第26話 象潟の岩ガキ
第25話 鳥海山の伏流水
第24話 SPF豚直売が秋田にもあるんだ・・・
第23話 三梨牛
第22話 かまくら
第21話 鳥海山に雪が・・・
第20話 鳥海山の雪解け水が・・・
第19話 釣りキチ三平
第18話 果物直送(通販)も
第17話 近隣の野菜売場
第16話 黄金色の稲穂
第15話 台風接近
第14話 ブルーベリー
第13話 種まきから4週間
第12話 あきたこまちにこだわってます
第11話 あきたこまちだってば!
第10話 種まきから2週間
第9話 種まきから1週間
第8話 比内鶏
第7話 自然の驚異2
第6話 種まき作業
第5話 雪の壁
第4話 自然の驚異
第3話 春が近づいてます
第2話 雪解け水
第1話 あきたこまち作ります




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2010年02月02日

象潟の岩ガキ(岩牡蠣)





秋田であきたこまち作ってますが、

冬季休業中です。



鳥海山の伏流水が海から噴出して岩ガキ(岩牡蠣)などの

季節ごとの旬の海の幸が獲れる場所があります。


その場所とは秋田県にかほ市の象潟の「ねむの丘」、

山形県遊佐にある「道の駅鳥海」の近くの沿岸です。


ここは新鮮な魚介類が一年中取れるのです。


岩ガキのシーズンになると、お客さんが岩ガキ目当てに

集まってきます。


鳥海山の恵みで米や農産物、魚介類まで

幅広く人々に喜びを与えています。


仙台で岩ガキを食べた時は、日が経っているものを出されて

非常にがっかりした経験があります。


象潟、遊佐地区での岩ガキを出す鮮魚店は

がっかりさせることがないことを願いますし、


私もそういう不快な思いをさせることがないように

心がけます。








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2010年02月01日

鳥海山の伏流水





秋田であきたこまち作ってますが、

冬季休業中です。


本当に田舎で車を走らせていると、

道路脇には積雪があります。


1m以上あるので雪の壁です。


これがもっと鳥海山の登山道の方へ行くと、

身長以上になるのですが、

さすがに山頂方面へは冬季通行止めなので、

見せることができません。


家の近くでそんな積雪があったら困るのですが、

雪が降り積もってくれないと困ることもあるのです。


それこそ通行止めの場所から山頂までです。


この積雪がないと、貴重な水源がなくなるからです。


この積雪によって、雪解け水が地表を伝って

田んぼに供給されるのもあるし、

地表から染み込んで濾過され、民家近くから伏流水として出てきたり、

または日本海の海の底から出てくる伏流水で

ミネラルたっぷりのカキが獲れるのです。


鳥海山は我々に恵みを与えてくれて、

そこでいろいろなものが生産されます。







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第10話 種まきから2週間
第9話 種まきから1週間
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