2010年01月27日

SPF豚直売が秋田にもあるんだ・・・





秋田であきたこまち作ってますが、

冬季休業中です。


秋田のオススメ情報をお伝えします。


シルクポーク(秋田県横手市)
シルクポーク


SPFとは「Specific-Pathogen-Free(特定病原体不在)」の頭文字をとったものです。


日本SPF豚協会による設備・貿易管理など、

厳しい飼育基準に合格した農場で生産されています。


私たちも食品を扱っていますので管理には細心の注意を払っています。


ですので自信を持ってSPF豚肉をオススメできます。


なかなか秋田県横手市の方にはこれないと思いますので、

直売通販で頼んでみてはいかがでしょうか。


日本では、豚の最大の大敵である5つの病気があります。

トキソプラズマ感染症、流行性肺炎、萎縮性鼻炎、

豚赤痢、オーエスキー病があり、

それら病気にかかっていない健康な豚にだけ

SPFポークの資格が許されています。


豚舎は常に清潔にしておかないと、何かあったときが大変です。


生産の過程で注意を払うのは当然ですが、


流通の過程でも包装にも気をつけておかないと、


消費者のみに何かあったときは、時既に遅しだと我々も生活できません。


話は脱線しましたが、豚者の中は、外の病原体を遮断した

安全・安心な場所です。


豚者に入るためには、是認がシャワーや入浴による清潔を

現場責任者のチェックにより合格できないと豚者に入れません。


米作りでも同様にしっかりした商品管理、製品管理をすることで、

消費者の皆様には御迷惑をかけないようにすることが

商売における生産者の基本中の基本です。








過去の記事
第25話 鳥海山の伏流水
第24話 SPF豚直売が秋田にもあるんだ・・・
第23話 三梨牛
第22話 かまくら
第21話 鳥海山に雪が・・・
第20話 鳥海山の雪解け水が・・・
第19話 釣りキチ三平
第18話 果物直送(通販)も
第17話 近隣の野菜売場
第16話 黄金色の稲穂
第15話 台風接近
第14話 ブルーベリー
第13話 種まきから4週間
第12話 あきたこまちにこだわってます
第11話 あきたこまちだってば!
第10話 種まきから2週間
第9話 種まきから1週間
第8話 比内鶏
第7話 自然の驚異2
第6話 種まき作業
第5話 雪の壁
第4話 自然の驚異
第3話 春が近づいてます
第2話 雪解け水
第1話 あきたこまち作ります



あきたこまち直販...
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2010年01月25日

三梨牛





秋田であきたこまち作ってますが、

冬季休業中です。


米のことばかりでは飽きるのでは?


そう思い、別の食材についてかいてみようと思います。

最近、湯沢市東部の稲庭町(いなにわうどんで有名)に

行ったのですが、いなにわうどんを食べて、

もうちょい何か食べたいこともあり、

三梨牛なるものを食べました。


口の中でとろけておいしいものです。


最高ランクのものを三梨牛として出しているようで、

いいものを食べさせてもらいました。


肉は素晴らしいです。


過去に客商売をしていると、どうしても目に付くのが接客。


それを気にしないで食べれる人はオススメです。


三梨牛の通販もできますので頼んでみては。










過去の記事
第25話 鳥海山の伏流水
第24話 SPF豚直売が秋田にもあるんだ・・・
第23話 三梨牛
第22話 かまくら
第21話 鳥海山に雪が・・・
第20話 鳥海山の雪解け水が・・・
第19話 釣りキチ三平
第18話 果物直送(通販)も
第17話 近隣の野菜売場
第16話 黄金色の稲穂
第15話 台風接近
第14話 ブルーベリー
第13話 種まきから4週間
第12話 あきたこまちにこだわってます
第11話 あきたこまちだってば!
第10話 種まきから2週間
第9話 種まきから1週間
第8話 比内鶏
第7話 自然の驚異2
第6話 種まき作業
第5話 雪の壁
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第3話 春が近づいてます
第2話 雪解け水
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2010年01月20日

かまくら





秋田で米(あきたこまち)、作ってます。


長い期間ブログ更新しませんでした・・・


結構気まぐれなもので・・・


でも底まで見ている人もいないかな^0^


気合を入れなおして・・・



鳥海山のふもとはかなり雪が多いのです。


本当に豪雪地帯です。


kamakura1.jpg


kamakura2.jpg


ですので・・・かまくらができます。


かまくらの中は意外と暖かいですよ。


子供たちに大人気です。


ちなみにここの雪は本当に深いです。


その写真はまた後日。









過去の記事
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第23話 三梨牛
第22話 かまくら
第21話 鳥海山に雪が・・・
第20話 鳥海山の雪解け水が・・・
第19話 釣りキチ三平
第18話 果物直送(通販)も
第17話 近隣の野菜売場
第16話 黄金色の稲穂
第15話 台風接近
第14話 ブルーベリー
第13話 種まきから4週間
第12話 あきたこまちにこだわってます
第11話 あきたこまちだってば!
第10話 種まきから2週間
第9話 種まきから1週間
第8話 比内鶏
第7話 自然の驚異2
第6話 種まき作業
第5話 雪の壁
第4話 自然の驚異
第3話 春が近づいてます
第2話 雪解け水
第1話 あきたこまち作ります



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